fumet

Fransızca - Türkçe

fumet teriminin Fransızca Türkçe sözlükte anlamı

[le] (yemek\şarap vb'nde) hoş koku, aroma

Fransızca - İngilizce

fumet teriminin Fransızca İngilizce sözlükte anlamı

{n} smell, scent

İngilizce - İngilizce

fumet teriminin İngilizce İngilizce sözlükte anlamı

A type of concentrated food stock that is added to sauces to enhance their flavour. Variations are fish fumet and mushroom fumet

The dung of deer

The stench or high flavor of game or other meat when kept long

A high- flavored substance, such as extract of game, for flavoring dishes of food; less properly, a ragout of partridge and rabbit braised in wine

Etimoloji

() From the French fumet (aroma), from Latin fumus (smoke).