demi-glace

listen to the pronunciation of demi-glace
Английский Язык - Турецкий язык
demi-glase
demi glase
Английский Язык - Английский Язык

Определение demi-glace в Английский Язык Английский Язык словарь

demiglace
A rich brown sauce used in French cuisine by itself or as a base for other sauces
demiglace
sauce Espagnole with extra beef stock simmered down and seasoned with dry wine or sherry