I wish I could speak French like you.
- Я бы хотел говорить по-французски, как вы.
It's rare to meet nice people like you.
- Редко можно встретить таких хороших людей, как вы.
As you say, Russian is very hard!
- Как Вы и говорите, русский - очень трудный язык!
If only I could speak English as fluently as you!
- Если б я мог говорить по-английски так же свободно, как вы!