demi glace

İngilizce - Türkçe

demi glace teriminin İngilizce Türkçe sözlükte anlamı

demi glase

Fransızca - İngilizce

demi glace teriminin Fransızca İngilizce sözlükte anlamı

A rich brown sauce used in French cuisine by itself or as a base for other sauces

sauce Espagnole with extra beef stock simmered down and seasoned with dry wine or sherry