demi glace

Englisch - Türkisch

Definition von demi glace im Englisch Türkisch wörterbuch

demi glase

Französisch - Englisch

Definition von demi glace im Französisch Englisch wörterbuch

A rich brown sauce used in French cuisine by itself or as a base for other sauces

sauce Espagnole with extra beef stock simmered down and seasoned with dry wine or sherry