velouté

Английский Язык - Английский Язык

Определение velouté в Английский Язык Английский Язык словарь

Связанные Термины

veloute

white sauce made with stock instead of milk

Этимология

[ v&-"lü-'tA ] (noun.) 1830. French, literally, velvetiness, from Middle French velluté, from Old Provençal velut velvety, from Vulgar Latin villutus.