gellan gum

Английский Язык - Английский Язык

Определение gellan gum в Английский Язык Английский Язык словарь

a polysaccharide gum produced by the bacterium Sphingomonas elodea, used as an alternative to agar, and as a food additive

Синонимы

e418, thickener, stabiliser, emulsifier