curcumin

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Definition von curcumin im Englisch Englisch wörterbuch

a polyphenol; the active ingredient of the spice turmeric

The coloring principle of turmeric, or curcuma root, extracted as an orange yellow crystalline substance, C14H14O4, with a green fluorescence

Synonyme

e100

Etymologie

() From New Latin Curcuma, from Arabic كركم (kúrkum, “turmeric”)