brandade

Französisch - Türkisch

Definition von brandade im Französisch Türkisch wörterbuch

[la] morina balığı ezmesi

Englisch - Englisch

Definition von brandade im Englisch Englisch wörterbuch

A puree of salted cod, olive oil, and milk

{i} Provencal dish of warm garlicky puree of salted cod fishmixed with milk or oil (at times also mixed with mashed potatoes)

Etymologie

() French, from Occitan brandada, from brandar (“to stir”). Cognate to Spanish brandada.