köfte

listen to the pronunciation of köfte
Turkish - Turkish
Genellikle kıyılmış etten, bazen de tavuk, balık veya patatesten yapılan, türlü biçimlerde pişirilen yemek
Genellikle kıyılmış etten, bazen de tavuk, balık veya patatesten yapılan, türlü biçimlerde pişirilen yemek: "Rüzgârın bazı içkili masalardan kokusunu getirdiği sıcak köftelerden bir ikisini ikram etseler..."- R. N. Güntekin
çiğ köfte
İyice dövülmüş çiğ etle ince bulgura biber, soğan, baharat, salça, maydanoz katılıp bulgur yumuşayıncaya kadar yoğrulduktan sonra pişirilmeden, sıkılarak yenen köfte
bulgurlu köfte
İnce bulgurla yoğrulmuş köfte
içli köfte
Yağsız kıyma ve ince bulgurla yapılan bir tür köfte
içli köfte
Yağsız kıyma ile ince bulgur iyice yoğrulup içi oyularak yumurta biçiminde hazırlanan ve içerisine kavrulmuş soğanlı kıyma konduktan sonra haşlanan veya kızartılan bir çeşit köfte
kuru köfte
Kıyma ve ekmek içi ile yapılıp tavada kızartılan köfte
terbiyeli köfte
Çeşitli katkı maddeleriyle lezzetli hâle getirilen köfte
terbiyeli köfte
Kıyma, ekmek içi, soğan, maydanoz ve baharat karışımının unlandıktan sonra kaynamakta olan su ve tuz içinde pişirilmesi ve limon suyu ile yumurtanın çırpılarak azar azar üzerine dökülmesiyle yapılan bir köfte türü
İzmir köfte
Kıyma, soğan, maydanoz, ıslatılmış ekmek içi, yumurta, domates, yeşil biber, sarımsak ve yağ kullanılmasıyla hazırlanan ve kısık ateşte pişirilen bir yemek türü
ızgara köfte
Kıyma ve özel baharatların karıştırılması ve yoğurulması ile hazırlanan, ızgarada pişirilen bir tür köfte
şiş köfte
Şişe geçirilerek hazırlanmış ve pişirilmiş köfte
English - Turkish
köfte
Favorites